محسنات الغذاء E440 مكثفات البكتين CAS رقم 9000

البكتين هو أحد أكثر المثبتات المتوفرة تنوعًا.أدى تطوير المنتج والتطبيق من قبل منتجي البكتين الرئيسيين على مر السنين إلى توسع كبير في الفرص وإمكانية تطبيق البكتين.

البكتين عامل استقرار رئيسي في العديد من المنتجات الغذائية ، البكتين مكون طبيعي لجميع المواد النباتية الصالحة للأكل.يقع البكتين في جدران الخلايا النباتية وفي طبقة بين الخلايا تسمى الصفيحة الوسطى.يعطي البكتين صلابة للنباتات ويؤثر على النمو والمياه المنزلية.البكتين هو ألياف غذائية قابلة للذوبان.البكتين هو بوليمر من حمض الجالاكتورونيك وبه عديد السكاريد الحمضي ، وجزء من الأحماض موجود كإستر ميثيل.تم اكتشاف البكتين في القرن التاسع عشر ، واستُخدم في المنزل وفي الصناعة لسنوات عديدة.

المربى والمربى: المربى والمربى ذات المحتوى الصلب القابل للذوبان بنسبة 55٪ على الأقل هي التطبيقات الكلاسيكية لبكتين التفاح HM الذي يضمن إطلاق نكهة ممتازة وتآزر منخفض ومذاق حلو الفواكه.سواء كان ذلك يتعلق بتركيز الكالسيوم أو قيمة الأس الهيدروجيني أو محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان ، فإننا نقدم نطاقًا قياسيًا من البكتين يغطي مجالًا واسعًا للتطبيق.

الحلويات: المحتوى الصلب لمنتجات الحلويات ، والذي عادة ما يكون بنسبة 70٪ - 80٪ ، مع حموضة عالية ، يمكن أن يتسبب في سرعة التبلور السريع أو حتى لا يمكن السيطرة عليها إذا تم استخدام النوع الخاطئ من البكتين.هناك أيضًا بكتينات غير مخزنة متاحة لأولئك العملاء الذين يرغبون في تحديد نوع ومقدار عامل التثبيط الخاص بهم.للحصول على درجة حرارة تعبئة منخفضة للغاية ، يمكن التوصية بسلسلة البكتين المتوسطة 200.

منتجات الألبان: يمكن لبكتين HM الخاص تثبيت أنظمة البروتين الحمضي من خلال تكوين طبقات واقية حول جزيئات البروتين.تمنع حماية البروتين هذه فصل المصل أو الطور وتراكم الكازين عند قيم الأس الهيدروجيني المنخفضة.يمكن أن يزيد البكتين أيضًا من اللزوجة وبالتالي يزيد من الشعور بالفم وتذوق مشروبات الألبان المحمضة مثل الزبادي القابل للشرب أو الفاكهة التي تحتوي على الحليب أو المشروبات البروتينية بنكهة الفاكهة.تتوفر مجموعة من البكتين المختلفة لتثبيت كميات البروتين المحددة مسبقًا وإضافة لزوجة محددة.

المشروبات: تغطي تطبيقات المشروبات لدينا العديد من الوظائف بما في ذلك التثبيت السحابي وزيادة ملمس الفم وتعزيز الألياف القابلة للذوبان.من أجل تثبيت السحابة في مشروبات عصير الفاكهة ولإضافة نكهة طبيعية إلى مشروبات الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، نوصي بمجموعتنا من أنواع البكتين HM القياسية اللزوجة من سلسلتي 170 و 180.يتم توحيدها وفقًا لخصائص فيزيائية وريولوجية ثابتة ومتوفرة بدرجات لزوجة مختلفة من أصل التفاح والحمضيات.في التطبيقات التي تريد فيها زيادة محتوى الألياف القابلة للذوبان ، لديك خيار أنواع مختلفة من البكتين منخفض اللزوجة.

المخبز: اللمسة النهائية اللامعة والجذابة على جميع أنواع المعجنات والحلويات أو حشوة الفاكهة الناعمة واللذيذة تضفي على منتجات المخابز طابعًا خاصًا.تتمتع البكتين بخصائص وظيفية مثالية لهذه التطبيقات .. تعمل مواد التزجيج على سد السطح وتعمل في نفس الوقت كمحسِّن للنكهة واللون والحفاظ على النضارة.من أجل الاستخدام الفعال ، يجب أن تكون مواد التزجيج شفافة بالكامل وسهلة التطبيق ويجب أن تكون لها خصائص ريولوجية ثابتة.

التعليمات

1 ، ما هي أنواع الشهادات التي يمكنك تقديمها؟

Foodchem هي شركة حاصلة على شهادة ISO2008 9001 ، أما بالنسبة لزبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 ، فيمكننا تقديم شهادات HAPPC و KOSHER و HALAL ، إلخ.

2 ، هل Foodchem شركة مصنعة أم مجرد شركة تجارية؟

Foodchem هي شركة تصنيع وشركة تجارية على حد سواء ، نحن زبدة الكاكاو الطبيعية ، موزع BN01 ، في نفس الوقت ، نحن مصنعون لمنتجات أخرى.

3 ، ما هو الحد الأدنى لكمية زبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01؟

المنتجات المختلفة لها موك مختلفة ، لزبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 ، وموك هو 500 كجم.

4 ، ما هو سعر زبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01؟

Foodchem هي مورد ومصنع مشهور لزبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 في الصين ، وقد عملت مع العديد من موردي زبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 لعدة سنوات ، يمكننا أن نوفر لك زبدة الكاكاو الطبيعية الفعالة من حيث التكلفة ، BN01.

5 ، إلى متى ننتظر ردك؟

يمكننا أن نضمن الرد على استفساراتك بشأن زبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 في أقل من 24 ساعة في أيام العمل.

6 ، ما أنواع أنواع النقل التي يمكنك تقديمها؟

تشمل وسائل النقل الرئيسية لدينا النقل الجوي والنقل البري والنقل المائي.

7 ، ما هي أنواع شروط الدفع التي يمكنك قبولها؟

شروط الدفع الأكثر استخدامًا هي T / T ، L / C ، D / P ، D / A ، إلخ.

8 ، إلى متى سأستلم سلعي؟

لدى Foodchem مستودع EDC الخاص بها في شنغهاي ، عندما يتم تأكيد أمر الشراء الخاص بك ، سيتم تسليم منتجات المخزون في غضون أسبوع واحد ، ويتم تسليم المنتجات الأخرى في غضون أسبوعين.