جميع المنتجات
المنتجات الغذائية علكة الزانثان للمواد الطبيعية المضخمة المستنقعات المثبتات
| مكان المنشأ | الصين |
|---|---|
| اسم العلامة التجارية | Komesz |
| إصدار الشهادات | HALAL |
| الحد الأدنى لكمية | 1000 كجم |
| الأسعار | Negotiable |
| تفاصيل التغليف | كيس 25 كجم |
| وقت التسليم | 2 أسابيع |
| شروط الدفع | L/C، T/T |
| القدرة على العرض | 100T شهر واحد |
اتصل بي للحصول على عينات مجانية وكوبونات.
ال WhatsApp:0086 18588475571
wechat: 0086 18588475571
سكايب: sales10@aixton.com
إذا كان لديك أي قلق ، فنحن نقدم مساعدة عبر الإنترنت على مدار 24 ساعة.
xتفاصيل المنتج
| مظهر | مسحوق أبيض أو كريمي اللون ويتدفق بحرية | اللزوجة | 1200 - 1600 ميجا باسكال |
|---|---|---|---|
| فحص | 91.0 - 108.0٪ | إجمالي عدد اللوحات | ≤ 2000 / ز |
| PH 1٪ محلول في الماء | 6.0 - 8.0 | رائحة | الرائحة المميزة |
| تسليط الضوء | معدل استقرار العلكة الزنتان,العامل الطبيعي لتكثيف الـ Xanthan,علكة زنتان ذات الصف الغذائي,Natural Thickening Agent Xanthan Gum,Food Grade Xanthan Gum |
||
منتوج وصف
علكة الزنتانهي واحدة من المواد الغذائية المضافة والمكونات الشعبية في معظم البلدان، كمورد وصانع المهنية لـ Xanthan Gumشركة FDC Biotech تقوم بتوريد وتصدير علكة الزنتان من الصين منذ ما يقرب من 10 سنوات، يرجى التأكد من شراء زنتان غوم في FDC بيوتيك. أي استفسارات ومشاكل يرجى الشعور بالحرية في إرسال رسائل إلكترونية لنا، وسوف نرد عليك في غضون 1 يوم عمل
علكة الزنتانهو مادة إضافية غذائية طبيعية يتم إنتاجها عن طريق تخمير Xanthomonas campestris ، وهو نوع من البكتيريا. إنه عامل مكثف فعال ، ومستحلب ،ومثبت يمنع المكونات من الانفصال.
استخدامات:
تستخدم علكة الزانثان على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمضخم ومثبت ومستحلب. غالبًا ما تستخدم في صلصة السلطة والصلصات ومنتجات الخبز لتحسين الملمس ومنع الفصل.يمكن استخدامه أيضا في منتجات اللحوم، بدائل الحليب النباتي، ومطاعم الحيوانات الأليفة.
النظام:
تعترف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عادةً بأنها آمنة (GRAS) عند استخدامها وفقًا لممارسات التصنيع الجيدة.كما تمت الموافقة عليها للاستخدام في المنتجات الغذائية من قبل الاتحاد الأوروبي ودول أخرى.
الفوائد الصحية المحتملة
تم دراسة علكة الزنتان من أجل فوائدها الصحية المحتملة، بما في ذلك قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم وتحسين مستويات الكوليسترول.أشارت بعض الدراسات إلى أن علكة الزنتان قد تساعد في تحسين صحة الأمعاء عن طريق زيادة نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
غرامة الزنتان لمشروبات عصير الفاكهة، الآيس كريم، صلصة الصويا، صلصة المحار، المخبوزات، الهلام، المشروبات الغازية، صلصة السلطة، المعكرونة الفورية، النقانق، اللحوم المعلبة، الجبن، الكعك، الخبز، غذاء الجفاف،طعام الحيوانات الأليفة المعلب.
| البنود | المعيار |
| مظهره | مسحوق أبيض أو كريم ومتدفق بحرية |
| اللزوجة | 1200 - 1600 mpa.s[ 1% Xanthan Gum في 1% KCl Brookfield، LVTD، spindle 3.60rpm، 25] |
| اختبار ((على أساس جاف) | 91.0 - 108.0% |
| خسارة الجفاف ((105 درجة مئوية، ساعتين) | 6.0 - 12.0% |
| V1: V2: | 1.02 - 145 |
| حمض البيروفيك | ≥ 1.5% |
| حمض الهيدروجين 1% محلول في الماء | 6.0 - 80 |
| المعادن الثقيلة ((بصيغة Pb) | ≤ 20 ملغ/كجم |
| الرصاص ((Pb) | ≤ 5 ملغ/كجم |
| الزرنيخ ((As) | ≤ 2 ملغ/كغ |
| النيتروجين | ≤ 1.5% |
| الرماد | ≤ 13% |
| حجم الجسيمات | 80 قناة: 100% دقيقة، 200 قناة: 92% دقيقة |
| إجمالي عدد الألواح | ≤ 2000/غ |
| الخمير والعفن | ≤ 100/غ |
| المسببات المرضية الجراثيم | غياب |
| S. aureus | سلبي |
| (Pseudomonas aeruginosa) | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي |
| C. perfringens | سلبي |
.
تفاصيل:
غم الزنتان هو بوليساكاريد، مشتق من غلاف البكتيريا من Xanthomonas campestris، تستخدم كمادة مضافة غذائية ومعدل ريوولوجيا، تستخدم عادة كعامل سميك للأغذية (في صلصة السلطة,على سبيل المثال) ومستقر (في منتجات التجميل ، على سبيل المثال لمنع المكونات من الانفصال). يتم إنتاجه عن طريق تخمير الجلوكوز ، السكروز ،أو اللاكتوز بواسطة بكتيريا Xanthomonas campestrisبعد فترة التخمير ، يتم تساقط البوليساكاريد من بيئة نمو مع الكحول الإيزوبروبيل ، ويجف ، ويتم طحنها إلى مسحوق رقيق.يضاف إلى وسط سائل لتشكيل العلكة.
التركيب الحيوي
التركيب الحيوي ينتج التوليف من الجلوكوز كجزء من التركيب لتحليل أساسيات النيوكليوتيدات السكرية UDP-glucose، UDP-glucuronate،و GDP-مانوز التي مطلوبة لبناء وحدة تكرار البنتاساكاريدهذا يربط تجميع الزنتان مع استقلاب الكربوهيدرات المركزي. يتم بناء وحدات التكرار في ناقلات الدهون undecaprenylphosphate التي ترتكز في الغشاء الموردي.نقل الجليكوزيلترانسفيرازات المحددة بشكل متتابع لجزء السكر من السكر النووي الصناعي السكر الزانثان إلى حاملات الدهونيتم إضافة بقايا الأسيتيل والبيروفيل كديكورات غير الكربوهيدرات.يتم تعديل وحدات التكرار الناضجة وتصديرها بطريقة تشبه آلية تركيب البوليساكاريد المعتمدة على Wzy في Enterobacteriaceaeمنتجات مجموعة جينات اللثة لتوليد التوليف والبوليمرة وتصدير الوحدة المتكررة.
استخدامات
واحدة من أكثر خصائص علكة الزنتان إثارة للاهتمام هي قدرتها على تحقيق زيادة كبيرة في لزجة السائل عن طريق إضافة كمية صغيرة جدا من العلكة، في نطاق واحد في المئة.في معظم الأطعمةيستخدم في 0.5٪ ويمكن استخدامه في تركيزات أقل. تنخفض لزجة محلولات علكة الزنتان مع ارتفاع معدلات القص؛ وهذا ما يسمى تقليل القص أو البلاستيكية الزائفة.هذا يعني أن المنتج الخاضع للشق، سواء من خلط أو هز أو حتى مضغ ، سوف تنخفض ، ولكن بمجرد إزالة قوى القطع ، سوف يعود الغذاء إلى كثافة. الاستخدام العملي سيكون في صلصة السلطة:علكة الزنتان تجعلها سميكة بما فيه الكفاية في الراحة في الزجاجة للحفاظ على مزيج متجانس إلى حد ماعندما يخرج من الزجاجة، يتم إزالة قوى القطع ويصبح سميكاً مرة أخرى، حتى يتعلق بالسلطة.على عكس اللثة الأخرى، فهي مستقرة جدا تحت مجموعة واسعة من درجات الحرارة و الحموضة.
في الأغذية، عادة ما توجد علكة الزانثان في صلصة السلطة والصلصات. يساعد على منع فصل الزيت من خلال استقرار المستحلب ، على الرغم من أنه ليس مستحلبًا.علكة الزنتان تساعد أيضاً على تعليق الجسيمات الصلبةكما تستخدم في الأطعمة والمشروبات المجمدة، تساعد علكة الزنتان في خلق الملمس اللطيف في العديد من الآيس كريم، جنبا إلى جنب مع علكة غوار وعلكة حبوب الجراد.معجون الأسنان غالباً ما يحتوي على علكة زانثانكما تستخدم علكة الزنتان (عندما لا تكون مصنوعة أحياناً من القمح) في الخبز الخالي من الغلوتين.بما أن الغلوتين الموجود في القمح يجب أن يتم حذف، يستخدم علكة الزنتان لإعطاء العجن أو العجن "لزجة" تتم تحقيقها مع الغلوتين. يساعد علكة الزنتان أيضًا في سمك بدائل البيض التجارية المصنوعة من بياض البيض ،لاستبدال الدهون والمستحلبات الموجودة في الصفراءكما أنها طريقة مفضلة لتثبيت السوائل للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في البلع ، حيث أنها لا تغير لون أو نكهة الأطعمة أو المشروبات عند مستويات الاستخدام النموذجية.
في صناعة النفطيستخدم قماش الزنتان بكميات كبيرة، عادة لتثبيت طين الحفر. هذه السوائل تعمل على نقل المواد الصلبة التي تقطعها قطعة الحفر إلى السطح.علكة الزنتان توفر ريوولوجيا "منخفضة"عندما تتوقف الدورة، ما زالت المواد الصلبة معلقة في سائل الحفر.أدى الاستخدام الواسع للحفر الأفقي والطلب على التحكم الجيد في الصلبات المحفرة إلى توسيع استخدامهاكما تمت إضافته إلى الخرسانة التي يتم صبها تحت الماء، لزيادة اللزوجة ومنع غسلها.
في مستحضرات التجميليستخدم علكة الزانثان لإعداد هلامات المياه ، عادةً بالتزامن مع طين البنتونيت. كما يستخدم في المستحلبات النفطية في الماء للمساعدة في استقرار قطرات الزيت ضد التجميع.لديها بعض خصائص ترطيب الجلدعلكة الزنتان هي مكون شائع في وصفات الدم المزيفة وفي العلكة
باعتبارها مزودًا محترفًا لـ Xanthan Gum ، تقوم FDC Biotech بتوريد وتصدير Xanthan Gum من الصين منذ ما يقرب من 10 سنوات.
الأسئلة الشائعة:
1أي نوع من الشهادات يمكنك تقديمها؟
شركة FDC Biotech هي شركة معتمدة من ISO2008 9001، أما بالنسبة لـ Xanthan Gum، يمكننا تقديم شهادات HAPPC، KOSHER، HALAL، ect.
2هل شركة FDC Biotech شركة تصنيع أم مجرد شركة تجارية؟
شركة "إف دي سي بايوتيك" هي شركة مصنعة وشركة تجارية، ونحن مورّد لـ"زنتان غوم"، وفي الوقت نفسه، نحن مصنّعون لمنتجات أخرى.
3ما هو الحد الأدنى للكمية من علكة الزنتان؟
المنتجات المختلفة لديها MOQ مختلفة ، لـ Xanthan Gum ، MOQ هو 1000kg.
4ما هو سعر علكة الزنتان؟
شركة FDC Biotech هي مورد وصانع مشهور لـ Xanthan Gum في الصين ، وكانت شركة مع العديد من موردي Xanthan Gum لعدة سنوات ، يمكننا توفير Xanthan Gum فعالة من حيث التكلفة.
5كم من الوقت سننتظر ردك؟
يمكننا أن نضمن الإجابة على استفساراتك عن غرامة الزنتان في أقل من 24 ساعة في أيام العمل.
6أي نوع من وسائل النقل يمكنك توفيرها؟
وسائلنا الرئيسية للنقل تشمل النقل الجوي والنقل البري والنقل المائي.
7أي نوع من شروط الدفع يمكنك قبولها؟
شروط الدفع الأكثر استخداما هي T / T، L / C.
8إلى متى سأحصل على الخير؟
شركة "إف دي سي بايوتيك" لديها مستودع خاص بها في "شانغهاي"، عندما يتم تأكيد طلب الشراء الخاص بك، سيتم تسليم منتجات المخزون في غضون أسبوع واحد، وتسليم المنتجات الأخرى في أسبوعين.
المنتجات الموصى بها
