مكثفات صمغ الزانثان المكونات الغذائية الكيميائية CAS 11138-66-2
اتصل بي للحصول على عينات مجانية وكوبونات.
ال WhatsApp:0086 18588475571
wechat: 0086 18588475571
سكايب: sales10@aixton.com
إذا كان لديك أي قلق ، فنحن نقدم مساعدة عبر الإنترنت على مدار 24 ساعة.
xسماكة | صمغ زنتان | مظهر | مسحوق أبيض أو كريمي اللون ويتدفق بحرية |
---|---|---|---|
اللزوجة | 1200 - 1600 ميجا باسكال | فحص | 91.0 - 108.0٪ |
إجمالي عدد اللوحات | ≤ 2000 / ز | PH 1٪ محلول في الماء | 6.0 - 8.0 |
تسليط الضوء | مكونات الغذاء الكيميائية CAS 11138-66-2,مثخنات صمغ الزانثان بدرجة الغذاء,91.0٪ مكثفات صمغ الزانثان |
المكونات الغذائية الكيميائية: صمغ الزانثان
Xanthan Gum هي واحدة من المضافات والمكونات الغذائية الشهيرة في معظم البلدان ، بصفتها موردًا ومصنعًا محترفًا لصمغ Xanthan ، تقوم FDC Biotech بتوريد وتصدير Xanthan Gum من الصين منذ ما يقرب من 10 سنوات ، يرجى التأكد من شراء Xanthan Gum في FDC Biotech .أي استفسارات ومشاكل لا تتردد في إرسال رسائل البريد الإلكتروني إلينا ، وسوف نقوم بالرد عليك في غضون يوم عمل واحد.
أغراض | معيار |
مظهر | مسحوق أبيض أو كريمي اللون ويتدفق بحرية |
اللزوجة | 1200 - 1600 ميجا باسكال في الثانية [1٪ صمغ الزانثان في 1٪ بوكل بروكفيلد ، LVTD ، المغزل 3.60 دورة في الدقيقة ، 25] |
الفحص (على أساس جاف) | 91.0 - 108.0٪ |
الخسارة في التجفيف (105 درجة مئوية ، ساعتان) | 6.0 - 12.0٪ |
V1: V2: | 1.02 - 1.45 |
حمض البيروفيك | ≥ 1.5٪ |
PH 1٪ محلول في الماء | 6.0 - 8.0 |
المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≤ 20 مجم / كجم |
الرصاص (الرصاص) | ≤ 5 مجم / كجم |
الزرنيخ (As) | ≤ 2 مجم / كجم |
نتروجين | ≤ 1.5٪ |
رماد | ≤ 13٪ |
حجم الجسيمات | 80 شبكة: 100٪ دقيقة ، 200 شبكة: 92٪ دقيقة |
إجمالي عدد اللوحات | ≤ 2000 / ز |
الخمائر والقوالب | ≤ 100 / جم |
الجراثيم المسببة للأمراض | غياب |
بكتريا المكورة العنقودية البرتقالية | سلبي |
الزائفة الزنجارية | سلبي |
السالمونيلا sp. | سلبي |
C. بيرفرينجنز | سلبي |
تفاصيل:
Xanthan Gum عبارة عن عديد السكاريد ، مشتق من الغلاف البكتيري لـ Xanthomonas campestris ، ويستخدم كمضافات غذائية ومعدل ريولوجيا ، ويشيع استخدامه كعامل لتكثيف الطعام (في ضمادات السلطة ، على سبيل المثال) ومثبت (في مستحضرات التجميل ، على سبيل المثال ، لمنع المكونات من الانفصال).يتم إنتاجه عن طريق تخمير الجلوكوز أو السكروز أو اللاكتوز بواسطة بكتيريا Xanthomonas campestris.بعد فترة التخمير ، يتم ترسيب السكاريد من وسط نمو مع كحول الأيزوبروبيل ، وتجفيفه ، وطحنه إلى مسحوق ناعم.في وقت لاحق ، يتم إضافته إلى وسط سائل لتكوين العلكة.
الاستخدامات
من أبرز خصائص صمغ الزانثان قدرته على إنتاج زيادة كبيرة في لزوجة السائل عن طريق إضافة كمية صغيرة جدًا من الصمغ ، في حدود واحد بالمائة.في معظم الأطعمة ، يتم استخدامه بنسبة 0.5٪ ، ويمكن استخدامه بتركيزات أقل.تنخفض لزوجة محاليل صمغ الزانثان مع ارتفاع معدلات القص ؛وهذا ما يسمى ترقق القص أو اللدونة الكاذبة.هذا يعني أن المنتج الذي يتعرض للقص ، سواء من خلال الخلط أو الاهتزاز أو حتى المضغ ، سيضعف ، ولكن بمجرد إزالة قوى القص ، سوف يتكاثف الطعام مرة أخرى.سيكون الاستخدام العملي في صلصة السلطة: صمغ الزانثان يجعله سميكًا بدرجة كافية في حالة الراحة في الزجاجة للحفاظ على المزيج متجانسًا إلى حد ما ، لكن قوى القص الناتجة عن الاهتزاز والسكب تجعله رقيقًا ، بحيث يمكن سكبه بسهولة.عندما يخرج من الزجاجة ، تتم إزالة قوى القص وتتكثف مرة أخرى ، لذلك يتمسك بالسلطة.على عكس اللثة الأخرى ، فهو مستقر جدًا تحت نطاق واسع من درجات الحرارة ودرجة الحموضة.
التعليمات:
1 ، ما هي أنواع الشهادات التي يمكنك تقديمها؟
FDC Biotech هي شركة حاصلة على شهادة ISO2008 9001 ، أما بالنسبة إلى Xanthan Gum ، فيمكننا تقديم شهادات HAPPC و KOSHER و HALAL ، إلخ.
2 ، هل FDC Biotech شركة مصنعة أم مجرد شركة تجارية؟
FDC Biotech هي شركة تصنيع وشركة تجارية على حد سواء ، نحن مورد Xanthan Gum ، وفي الوقت نفسه ، نحن مصنعون لمنتجات أخرى.
3 ، ما هو الحد الأدنى لكمية الصمغ الزانثان؟
المنتجات المختلفة لها موك مختلفة ، بالنسبة لصمغ زانثان ، وموك هو 1000 كجم.
4 ، ما هو سعر صمغ الزانثان؟
FDC Biotech هي مورد ومصنع Xanthan Gum مشهور في الصين ، وقد عملت مع العديد من موردي Xanthan Gum لعدة سنوات ، يمكننا أن نوفر لك Xanthan Gum فعالة من حيث التكلفة.
5 ، إلى متى ننتظر ردك؟
يمكننا أن نضمن الرد على استفساراتك بشأن Xanthan Gum في أقل من 24 ساعة في أيام العمل.
6 ، ما أنواع أنواع النقل التي يمكنك تقديمها؟
تشمل وسائل النقل الرئيسية لدينا النقل الجوي والنقل البري والنقل المائي.
7 ، ما هي أنواع شروط الدفع التي يمكنك قبولها؟
شروط الدفع الأكثر استخدامًا هي T / T و L / C.
8 ، إلى متى سأستلم سلعي؟
تمتلك FDC Biotech مستودع EDC الخاص بها في شنغهاي ، عندما يتم تأكيد طلب الشراء الخاص بك ، سيتم تسليم منتجات المخزون في غضون أسبوع واحد ، ويتم تسليم المنتجات الأخرى في غضون أسبوعين.