CAS 11138-66-2 مكونات الغذاء مثخن E415 مسحوق صمغ الزانثان المضافة

CAS 11138 66 2 مكونات مثخن الطعام E415 مسحوق صمغ الزانثان المضاف

صمغ زنتان

صمغ زنتانهل الجزء الدولي سماكة ، معلق ، مستحلب ، مستقر للواحد.أداء الغراء البيولوجي الأكثر تفوقًا.صمغ الزانثان في صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل ومعجون الأسنان وأعلاف الجمبري والبترول والتبغ والطباعة والصباغة والسيراميك والمبيدات الحشرية والمتفجرات البلاستيكية والطلاء القابل للذوبان في الماء.يستخدم Xanthan Gum على نطاق واسع في الأغذية والزيت والسيراميك والمنسوجات والطباعة والصباغة والأدوية والورق والطلاء وأكثر من 20 صناعة.

تفاصيل صمغ الزانثان:

Xanthan Gum عبارة عن عديد السكاريد ، مشتق من الغلاف البكتيري لـ Xanthomonas campestris ، ويستخدم كمضافات غذائية ومعدل ريولوجيا ، ويشيع استخدامه كعامل لتكثيف الطعام (في ضمادات السلطة ، على سبيل المثال) ومثبت (في مستحضرات التجميل ، على سبيل المثال ، لمنع المكونات من الانفصال).يتم إنتاجه عن طريق تخمير الجلوكوز أو السكروز أو اللاكتوز بواسطة بكتيريا Xanthomonas campestris.بعد فترة التخمير ، يتم ترسيب السكاريد من وسط نمو مع كحول الأيزوبروبيل ، وتجفيفه ، وطحنه إلى مسحوق ناعم.في وقت لاحق ، يتم إضافته إلى وسط سائل لتكوين العلكة.

التخليق الحيوي

ينشأ تخليق التخليق الحيوي من الجلوكوز كركيزة لتخليق سلائف نيوكليوتيدات السكر UDP-glucose و UDP-glucuronate و GDP-mannose اللازمة لبناء وحدة تكرار pentasaccharide.هذا يربط تركيب الزانثان مع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات المركزية.يتم بناء وحدات التكرار في ناقلات الدهون وندكابرينيل فوسفات المثبتة في الغشاء السيتوبلازمي.تقوم ترانسفيرازات جليكوزيل معينة بنقل شقوق السكر بشكل تسلسلي من سلائف الزانثان للسكر النوكليوتيد إلى ناقلات الدهون.تضاف بقايا الأسيتيل والبيروفيل كزينة غير كربوهيدراتية.يتم بلمرة وحدات التكرار الناضجة وتصديرها بطريقة تشبه آلية توليف السكاريد المعتمد على Wzy لبكتيريا Enterobacteriaceae.منتجات تخليق محرك كتلة جينات الصمغ ، بلمرة ، وتصدير وحدة التكرار.

الاستخدامات

في الأطعمة ، غالبًا ما توجد صمغ الزانثان في تتبيلات السلطة والصلصات.يساعد على منع فصل الزيت عن طريق تثبيت المستحلب ، على الرغم من أنه ليس مستحلبًا.يساعد صمغ الزانثان أيضًا على تعليق الجزيئات الصلبة ، مثل التوابل.يستخدم صمغ الزانثان أيضًا في الأطعمة والمشروبات المجمدة ، ويساعد في تكوين قوام لطيف في العديد من الآيس كريم ، إلى جانب صمغ الغوار وعلكة الفاصوليا.غالبًا ما يحتوي معجون الأسنان على صمغ الزانثان ، حيث يعمل كمواد رابطة للحفاظ على المنتج موحدًا.يستخدم صمغ الزانثان (عندما لا يكون مصنوعًا من القمح في بعض الأحيان - راجع الحساسية للحصول على معلومات الحساسية الخالية من الغلوتين) أيضًا في الخبز الخالي من الغلوتين.نظرًا لأنه يجب حذف الغلوتين الموجود في القمح ، يتم استخدام صمغ الزانثان لإعطاء العجين أو الخليط "الالتصاق" الذي يمكن تحقيقه بخلاف ذلك مع الغلوتين.يساعد صمغ الزانثان أيضًا على تكثيف بدائل البيض التجارية المصنوعة من بياض البيض ، لتحل محل الدهون والمستحلبات الموجودة في صفار البيض.إنها أيضًا طريقة مفضلة لتكثيف السوائل لمن يعانون من اضطرابات البلع ، لأنها لا تغير لون أو نكهة الأطعمة أو المشروبات عند مستويات الاستخدام النموذجية.

التعليمات:

1 ، ما هي أنواع الشهادات التي يمكنك تقديمها؟
FDC Biotech هي شركة حاصلة على شهادة ISO2008 9001 ، أما بالنسبة إلى Xanthan Gum ، فيمكننا تقديم شهادات HAPPC و KOSHER و HALAL ، إلخ.
2 ، هل FDC Biotech شركة مصنعة أم مجرد شركة تجارية؟
FDC Biotech هي شركة تصنيع وشركة تجارية على حد سواء ، نحن مورد Xanthan Gum ، وفي الوقت نفسه ، نحن مصنعون لمنتجات أخرى.
3 ، ما هو الحد الأدنى لكمية الصمغ الزانثان؟
المنتجات المختلفة لها موك مختلفة ، بالنسبة لصمغ زانثان ، وموك هو 1000 كجم.
4 ، ما هو سعر صمغ الزانثان؟
FDC Biotech هي مورد ومصنع Xanthan Gum مشهور في الصين ، وقد عملت مع العديد من موردي Xanthan Gum لعدة سنوات ، يمكننا أن نوفر لك Xanthan Gum فعالة من حيث التكلفة.
5 ، إلى متى ننتظر ردك؟
يمكننا أن نضمن الرد على استفساراتك بشأن Xanthan Gum في أقل من 24 ساعة في أيام العمل.
6 ، ما أنواع أنواع النقل التي يمكنك تقديمها؟
تشمل وسائل النقل الرئيسية لدينا النقل الجوي والنقل البري والنقل المائي.
7 ، ما هي أنواع شروط الدفع التي يمكنك قبولها؟
شروط الدفع الأكثر استخدامًا هي T / T و L / C.
8 ، إلى متى سأستلم سلعي؟
تمتلك FDC Biotech مستودع EDC الخاص بها في شنغهاي ، عندما يتم تأكيد طلب الشراء الخاص بك ، سيتم تسليم منتجات المخزون في غضون أسبوع واحد ، ويتم تسليم المنتجات الأخرى في غضون أسبوعين.