جميع المنتجات
رقم CAS 9014-71-5 إنزيمات الأميليز المستخدمة في صنع الخبز
| مكان المنشأ | الصين |
|---|---|
| اسم العلامة التجارية | Komesz |
| إصدار الشهادات | HALAL |
| الحد الأدنى لكمية | 500 كجم |
| الأسعار | Negotiable |
| تفاصيل التغليف | كيس 25 كجم |
| وقت التسليم | 2 أسابيع |
| شروط الدفع | L / C ، T / T |
| القدرة على العرض | 100T شهر واحد |
اتصل بي للحصول على عينات مجانية وكوبونات.
ال WhatsApp:0086 18588475571
wechat: 0086 18588475571
سكايب: sales10@aixton.com
إذا كان لديك أي قلق ، فنحن نقدم مساعدة عبر الإنترنت على مدار 24 ساعة.
xتفاصيل المنتج
| وصف | الأميليز | مادة فعالة | ينتج عن تخمير سلالة مختارة من Bacillus amyloliquefaciens endo Alpha-Amylase |
|---|---|---|---|
| جرعة | 5-50 جزء في المليون | وظيفة | تحسين زنبرك الفرن ، وتحسين النعومة وقابلية التمدد واحتباس الغاز ، وزيادة الحجم |
| طلب | يستخدم FoodZyme AB في المخبز لأنه يحفز التحلل المائي للنشا (روابط Alpha 1-4 glucosidic) ، فإن الثبات | ماركة | FDC |
| لون | بودرة بيضاء | بلد المنشأ | الصين |
| التعبئة والتغليف | شنطة | اسم المنتج | مادة البسكويت |
| مدة الصلاحية | 12 شهر | مقاس | الصغيرة والمتوسطة |
| طريقة التخزين | درجة حرارة الغرفة ، التبريد | ||
| تسليط الضوء | 9014-71-5 الأميليز,الإنزيمات المستخدمة في صناعة الخبز,الإنزيمات في صناعة الخبز |
||
منتوج وصف
ألفا أميليز الفطرية
يتم الحصول على FDC Fungal Alpha-amylase عن طريق التخمير السائل المغمورAspergillus oryzae.إنه يساعد على التحلل المائي للنشا إلى جزيء صغير دكسترين ومالتوز ، والذي يستخدم بشكل أساسي في الدقيق ، وتحسين الدقيق في صناعة الخبز ، وتحسين جودة المعالجة المعدنية.
تعريف النشاط
يتم تمييز وحدة واحدة من نشاط الإنزيم على أنها U / g أو U / mL ، ويتم تعريفها على أنها غرام واحد من مسحوق الإنزيم الصلب أو واحد مليلتر من الإنزيم السائل الذي يسيل غرامًا واحدًا من النشا القابل للذوبان في ساعة واحدة عند 50 و pH5.0.
خصائص المنتج
1. درجة حرارة التشغيل المثلى: 30 -55 ؛
2. التشغيل الأمثل درجة الحموضة: 4.5-6 ؛
3. استقرار جيد ومتكيف مع بيئة التفاعل المختلفة
الجدول 1.تأثير معدن أيون على نشاطFDC ألفا أميليز الفطرية
| ايون معدني |
تركيز ج / مول.L-1 |
النشاط النسبي /٪ | تقييم |
|
Ba2 + Cu2 + Ca2 + Mg2 + K + Fe2 + المقارنة |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
87.64 97.53 126.63 104.07 97.91 97.37 100.00 |
- 0 + 0 0 0 0 |
ملاحظة: + يشير إلى التنشيط ؛- يشير إلى التثبيط ؛0 يشير إلى عدم وجود تأثير واضح (التأثير على نشاط الإنزيم يكون في حدود 10٪)
وظائف المنتج
1. زيادة سرعة تخمير العجين وتوفير وقت التخمير.
2. زيادة تمدد العجين.
3. تحسين هيكل الخبز والخبز على البخار وزيادة مرونة التنظيم الداخلي ،
وزيادة الحجم
4. تحسين لون قشرة الخبز ، وتحسين جودة الخبز بشكل شامل.
المواصفات والاستخدام
| اسم | ألفا أميليز الفطرية |
| نشاط | 100000U / جم (مل) |
| يكتب | مسحوق |
|
إستعمال |
اقترح إضافة كمية من 0.2 - 1 جم / 100 كجم دقيق (2-10 جزء في المليون).تعتمد الجرعة المثلى على جودة الدقيق ، والتي يتم تحديدها في النهاية من خلال نتيجة اختبار الخبز أو اختبار البخار.يقترح يبدأ هذا الاختبار من الحد الأدنى للمبلغ. |
العبوة والتخزين
التعبئة والتغليف: 20 كجم / كيس ، 20 كجم / برميل
يخزن في عبوة أصلية تحت ظروف محكمة الغلق ودرجة حرارة الغرفة (أقل من 25 درجة مئوية) لمدة 12 شهرًا إلى شكل صلب.
تجنب التعرض لأشعة الشمس والمطر ودرجات الحرارة المرتفعة والرطوبة العالية.
خدمة تقنية
عرض صيغة استخدام الفطر ألفا أميليز ، واختبار نشاط الإنزيم والخدمات الفنية للمنتج ذات الصلة لضمان النتيجة.
التعليمات
1 ، ما هي أنواع الشهادات التي يمكنك تقديمها؟
Foodchem هي شركة حاصلة على شهادة ISO2008 9001 ، أما بالنسبة لزبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 ، فيمكننا تقديم شهادات HAPPC و KOSHER و HALAL ، إلخ.
2 ، هل Foodchem شركة مصنعة أم مجرد شركة تجارية؟
Foodchem هي شركة تصنيع وشركة تجارية على حد سواء ، نحن زبدة الكاكاو الطبيعية ، موزع BN01 ، في نفس الوقت ، نحن مصنعون لمنتجات أخرى.
3 ، ما هو الحد الأدنى لكمية زبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01؟
المنتجات المختلفة لها موك مختلفة ، لزبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 ، وموك هو 500 كجم.
4 ، ما هو سعر زبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01؟
Foodchem هي مورد ومصنع مشهور لزبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 في الصين ، وقد عملت مع العديد من موردي زبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 لعدة سنوات ، يمكننا أن نوفر لك زبدة الكاكاو الطبيعية الفعالة من حيث التكلفة ، BN01.
5 ، إلى متى ننتظر ردك؟
يمكننا أن نضمن الرد على استفساراتك بشأن زبدة الكاكاو الطبيعية ، BN01 في أقل من 24 ساعة في أيام العمل.
6 ، ما أنواع أنواع النقل التي يمكنك تقديمها؟
تشمل وسائل النقل الرئيسية لدينا النقل الجوي والنقل البري والنقل المائي.
7 ، ما هي أنواع شروط الدفع التي يمكنك قبولها؟
شروط الدفع الأكثر شيوعًا هي T / T ، L / C ، D / P ، D / A ، إلخ.
8 ، إلى متى سأستلم سلعي؟
لدى Foodchem مستودع EDC الخاص بها في شنغهاي ، عندما يتم تأكيد أمر الشراء الخاص بك ، سيتم تسليم منتجات المخزون في غضون أسبوع واحد ، ويتم تسليم المنتجات الأخرى في غضون أسبوعين.
المنتجات الموصى بها
